La repostería, mermeladas y conservas caseras de Frutillar son muy famosas esto se debe a que su elaboración son con productos naturales de la zona, como por ejemplo: Frutillas, frambuesas, cerezas, ciruelas, moras, mosquetas, etc., y lo más importante que la fruta es de primera calidad.
Mi experiencia en el rubro la adquirí a través de mi madre María Ida Ulloa Villegas y que hoy a sus 83 años sigue con la tradición familiar. También debo mencionar que pertenezco al Programa Mujeres Jefas de Hogar de la Municipalidad de Frutillar, la cual me ha dado la posibilidad de capacitarme en técnicas de elaboración de conservas y mermeladas tradicionales y no tradicionales.
En el año 2009 postulé a un proyecto del Fosis, a través de la Municipalidad de Frutillar, para la adquisición de implementos de fabricación de mis productos, además cuento con resolución sanitaria.
Tengo la confianza de que estoy realizando un trabajo serio, de calidad con responsabilidad y el respaldo del sabor de lo antiguo de nuestras madres y abuelas y con las nuevas técnicas de elaboración de las conservas y mermeladas, por lo mismo necesito mostrar mis productos a mi comunidad y al mundo.
muy ricas las mermeladas
ResponderEliminar